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蝴蝶面机厂家讲解面条机演变

来源:www.dyxqmjc.com发表时间:2019-03-05


  面条日益成为人类不可或缺的主食,是中西方文明交汇的重要一环,更催生了面条机的发展。人们为了能更加方便快捷的制作面条,发明出了多种人工辅助器械,是人类饮食文化中的巨大进步。
  
  人类最初的制面方式由双手揉搓成条或刀切成丝,经过晾晒后下锅,由于出面少且耗费人力,尤其以荞麦为主食的人们慢慢研制出了传统的压面机----最原始的面条机。中国北方种植小麦,但也有些地区因为缺水,种不了小麦,于是种荞麦、燕麦等谷物。那里的人研究用这些谷物怎么做面条,想了很久之后,他们想到可以用《齐民要术》里提到的制作粉饼(相当于粉条)的方法来做。粉饼是将谷物的淀粉过滤出来,放入袋子里,然后把袋子弄一个小洞,和做奶油蛋糕时用的裱花袋差不多,把里面的淀粉浆直接挤到滚烫的水里,这样一来,能把小麦以外的其他谷物做成压缩面条。
  
  传统木制的压面机利用了杠杆原理,下面的长板中间挖了一个圆形的洞,上面的的长板则连着一个刚好能塞进洞里的粗棍子,这个棍子相当于注射器的推管,把和好的面团放进下面的洞里,用力压上面的木板,棍子挤压面团,位于洞下面的孔里就会冒出许多面条。小麦面条不用压面机也能做,但荞麦不如小麦黏,必须要用压面机才能做得出来。在过去,这种面条机可以当作结婚礼物,成为一种生活必需品。不同国家的压面机存在细微差别,例如泰国压面机是要用手来按,中国的要用两只手臂,韩国的则需整个人坐上去,才能压出面条,压面的方式不同,但原理和过程一致。
  
  最为普遍的面条机要属挂面机,是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。这种面条机的流水线工作具备高产高效、省时省力的特点,为常见工业制面机。
  
  真正开始进入现代家庭的面条机,除了简易的手摇式出面器,已经捉襟见肘。近年来,自动面条机开始被一部分人所知,在探索面食便利制作的道路上,尝试让面条机走进厨房家电领域。人们能自己在家里依靠这种机子的辅助,制作出面条,由于需人工值守,配比水面比例,手动清洗,实际为一种半自动的体验。
  
  智能家用自熟面条机的发明问世,带来了面食文化新的探索,实现了传统制面机的伟大变革。人们只需将各种粉状的面类物质倒入面桶,加满水箱的水(智能调配水面比例),盖上盖子,按启动键,就能在短短的十五分钟享用热腾腾的熟面条。一键和面、擀面、饧面、挤面、出面,完成制面过程,更有一键清洗功能,解决人力清洗的烦恼。在充分代替人工的同时,也留下了手动DIY的窗口,热爱动手创意的人们可以随心所欲加入各种蔬果,甚至无需榨汁,切断或切丁即可。一款真正智能便民而高端人性的产品,逐渐走向家庭生活,发展为面条机历史的经典。
  
  你或许用过面包机、饺子机、榨汁机、面条机,每一种产品的演变都是对应领域文化的进步,人们将不断向便利高端的生活上升。

  

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