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挂面机厂家教你选择什么温度的挂面机

来源:www.dyxqmjc.com发表时间:2018-11-10

挂面机同其他的面食机有很大的区别,挂面机是采用研压的方式把面粉压制成挂面,然后包装后保存或者销售的。挂面机由和面系统,压面、切条系统,自动上架尾端剪齐装置,烘干系统等几个部分组成。挂面机烘干系统的温度根据挂面积的型号以及类型的不同温度也不一样。挂面机系统一般有中温和高温两种类型,不同温度的挂面机的适用与不同的环境使用。我们先了解一下不同温度烘干机的挂面机的优缺点:
  
  1、低温慢速干燥法:最高干燥温度不超过35℃,距离为400米左右,时间长达7~8小时。此法的特点是模仿自然干燥,生产稳定,产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等,仅适于一些大中型厂使用。
  
  2、中温中速干燥法:这种方法具有投资较少、耗能低、生产效率高、产品质量好的特点,已在国内推广。中温中速法适于多排直行和单排回行烘干房使用,前者运行长度宜在40~50米,后者回行长度宜在200米左右,烘干时间均大约4小时。
  
  挂面机的使用者有大型厂房,但是也有像家庭作坊一样的几个人操作的经营模式,家庭作坊的经营模式,我们建议选用中温中速的烘干机的挂面机。一方面占地面积小,另外一方面,节省时间,减少投入转化为产出的周期。
  
  挂面设备的烘干过程是这样的:
  
  移动式钢丝绳吊挂采用无级调速,以每分钟10一14杆速度把挂面送人三个烘干区内。1区冷风定条,防止面条伸长及表面快速烘干;2区保潮出汗,为达到挂面内部水分扩散及控制表面干燥程度的高温多湿烘干;3区降温散热,以成品为目的缓慢烘干。
  
  选择低温挂面机还是中温挂面生产线要根据自己的实际情况进行综合的考虑,这样才能,一方面对自己的经营更有利,另外一方面减少成本指出,提高利润率。

  

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