网站地图RSS订阅欢迎光临本网站!

服务热线13861346539

联系我们
服务热线:400-877-7882

联系人:刘经理

手机:13861346539

电话:13861346539

网址:www.dyxqmjc.com

地址:江苏省丹阳市珥陵镇扶城村

首页>公司新闻>详细内容

挂面机厂家为你介绍西红柿鸡蛋馅饼

来源:www.dyxqmjc.com发表时间:2017-11-25

做法:
1、西红柿去皮,切丁

2、用滤网将西红柿中的汁过滤出来,并用勺子将西红柿中的汁压出来,这样处理后的西红柿,做馅料时不容易出汁

3、面粉倒入盆中,打入一个鸡蛋;面粉中加鸡蛋可使面更劲道上劲,包上馅不容易破皮,还可防止汤汁从面皮中渗透出来

4、倒入刚才过滤出来的西红柿汁,边倒边搅拌,搅拌至面粉成一个个面疙瘩就不要再倒了;不要一次性倒多了,两个西红柿的汁足够和面用的,而且用不完

5、将面揉成光滑的面团,放一边饧15分钟

6、饧面期间,我们来炒鸡蛋,把鸡蛋打入碗内,放葱花,将鸡蛋液打散

7、锅中放适量油,烧热

8、倒入刚才打散的鸡蛋液,用筷子快速的搅拌,这样可使炒出来的鸡蛋成均匀的小块;炒熟的鸡蛋放一边晾凉,热鸡蛋倒入西红柿内,西红柿被烫熟,容易出汁

9、接下来把面团分为几个均匀的小剂子,擀成薄薄的面皮;先擀皮再调馅,馅调的太早,容易杀出汁,不好包

10、将晾凉的鸡蛋和西红柿丁混合在一起

11、放入适量盐和白糖,进行调味,拌匀

12、取一个面皮放左掌心,取适量馅料放入面皮中央

13、像包包子一样,捏褶子,把口收紧,依次做完其余的

14、将包好的西红柿鸡蛋馅饼,褶子那一面朝下,放入饼铛中,用力压扁

15、一面定型后,翻面,煎制另一面,煎至两面金黄,饼的边缘鼓起来,就熟了


  

Copyright www.dyxqmjc.com (复制链接)丹阳市新强面机厂专业生产蝴蝶面机,压面机厂家,挂面机厂家等产品,欢迎来电订购.