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蝴蝶面机厂家为你介绍电动压面机使用方法

来源:www.dyxqmjc.com发表时间:2018-08-09

1、和面:面粉加温水(约5:2),水中适当放盐、碱:若做蛋面可不加或少加水,在盆内一起调和。
2、准备:将调和好的面团切成片状(约20毫米左右),撒些干面粉待用。
3、使用前应检查工作表面,消除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
4、轧面:先拆下切面刀,调节ZJ系列压面辊两头的调节器,将两面辊间隙调为2.5-3mm,将插头插入220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,最后调节面辊间隙1.5mm,复压一次。
5、切面:装上切面刀,根据需要调整切面刀上调节器,顺时针将调节器转到位切细面,逆时针转到位切粗面,最后将压好的面坯放入面斗,引入两面辊之间直至切面刀,即可切成粗或细面条。
6、结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。


  

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