网站地图RSS订阅欢迎光临本网站!

服务热线13861346539

联系我们
服务热线:400-877-7882

联系人:刘经理

手机:13861346539

电话:13861346539

网址:www.dyxqmjc.com

地址:江苏省丹阳市珥陵镇扶城村

首页>公司新闻>详细内容

压面机厂家为你介绍虎皮蛋糕卷制作

来源:www.dyxqmjc.com发表时间:2017-11-25


【原料】小麦面粉1/2杯,鸡蛋黄10个,玉米淀粉1.5大匙,牛奶1/4杯,鸡蛋清4个,淡奶油1/3杯,醋少许,白糖适量。
【做法分三步】
一、蛋糕皮做法:
1.蛋黄加糖打至发白,浓稠。
2.筛入玉米淀粉
3.拌匀至无颗粒
4.倒入铺了油纸的烤盘里。
5.放入预热了400F/200C度的烤箱,烤5分钟。
然后用低火1分钟上色。取出放凉,盖上锡箔纸防止干燥。

二、蛋糕卷:
1。蛋黄加入油、牛奶、糖和油和水混合。
2。面粉筛入没有颗粒的混合物。
三.在干净、无水、无油的容器中加入蛋白质,加入糖和醋到硬质泡沫中。
4。加入1/3个蛋黄酱拌匀。
5,然后倒入剩余的2/3蛋白糊,搅拌均匀。
6。用油纸倒烤纸,平滑,轻冲击几次,抖出大气泡。
7。在烘烤预热350F层20分钟,凉炉。
8。烤蛋糕时,将鲜奶油和糖放在冰箱里,放在冰箱里。

三、虎皮蛋糕卷的做法:
9.在锡箔纸上铺上保鲜膜,把虎皮倒扣在上面。
10.薄薄抹上一层鲜奶油。
11.把蛋糕扣上虎皮上,撕去油纸。
12.抹上鲜奶油,把蛋糕卷起来,两边封口,放冰箱冷藏20分钟定型,吃的时候切块就可以食用了。

  

Copyright www.dyxqmjc.com (复制链接)丹阳市新强面机厂专业生产蝴蝶面机,压面机厂家,挂面机厂家等产品,欢迎来电订购.