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蝴蝶面机厂家为你介绍压面机面粉的用面良如何调配?

来源:www.dyxqmjc.com发表时间:2018-06-15

1、将压面机靠面案边缘卡牢:面粉加温水(约5:2),水中可适当放些盐、碱。如若做蛋面,同时将蛋放入面中,在盆内一起调合。 
2、将调和好的面粉切成片状(10毫米左右),撒一些干面粉,投入面皮辊内用手柄摇动。 
3、要按顺序使用面皮挡次旋钮,压制面条使用1-5挡,压制馄饨皮使用1-6挡。 
4、机上设有粗、细面条刀辊,可任意选用。 
5、面皮宽度为155毫米,制馄饨皮可将面皮叠起来折用。 
6、用后应用毛刷或布片将机件清理干净。压制面皮、面条时,切勿倒摇手柄,以免损坏机件。经常给转动部位加油,保持机体润滑。    


  

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